En los últimos meses ha empezado a escucharse un nuevo término en el mundo de la nutrición: fibermaxxing. Aunque el nombre pueda parecer una moda más de redes sociales, la realidad es que detrás hay una idea muy interesante: aumentar el consumo de fibra en la alimentación diaria para mejorar la salud.
Pero; ¿qué significa realmente y por qué cada vez se habla más de ello?
¿Qué es el fibermaxxing?
El término proviene de inglés fiber (fibra) y maxxing (maximizar). En esencia, se trata de priorizar alimentos ricos en fibra en la dieta, intentando que cada comida incluya fuentes naturales de este nutriente.
Más que una dieta concreta, el fibermaxxing propone cambiar el enfoque: en ugar de centrarse únicamente en calorías o macronutrientes, pone el foco en la calidad de los alimentos y en aumentar la presencia de alimentos vegetales.
Un problema común: consumimos poca fibra.
Aunque la fibra es fundamental para la salud, la mayoría de la población no alcanza los recomendaciones diarias.
Las recomendaciones diarias:
→ 25g de fibra en mujeres
→ 30 – 35g de fibra en hombres
Sin embargo, muchos estudios muestran que gran parte de la población consume entre 15 y 20g diarios, bastante por debajo de lo recomendado.
Esto suele ocurrir porque las dietas actuales incluyen más productos refinados y ultraprocesados y menos alimentos vegetales ricos en fibra.
Beneficios de aumentar la fibra en la dieta
Consumir suficiente fibra tiene numerosos beneficios para la salud:
→ Mejora la salud intestinal
La fibra alimenta la microbiota intestinal, las bacterias beneficiosas que viven en nuestro intestino.
→ Mayor sensación de saciedad
Los alimentos ricos en fibra ayudan a sentirse lleno durante más tiempo.
→ Mejor control del colesterol
Especialmente la fibra soluble, presente en alimentos como la avena o las legumbres.
→ Regulación de la glucosa en sangre
La fibra ralentiza la absorción de los azúcares.
→ Prevención de enfermedades crónicas
Una dieta rica en fibra se asocia con menor riesgo de enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2 y algunos tipos de cáncer.
¿Qué alimentos son ricos en fibra?
Para aumentar el consumo de fibra es recomendable priorizar alimentos como: legumbres, verduras, frutas, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Pequeños cambios como elegir pan integral, añadir más verduras a las comidas o incluir legumbres varias veces a la semana pueden marcar una gran diferencia.
Un detalle importante: aumentar la fibra poco a poco
Si una persona pasa de consumir poca fibra a consumir mucha de forma repentina, puede experimentar molestias digestivas como hinchazón y gases. Por eso se recomienda incrementar la fibra progresivamente y acompañarla siempre de una buena hidratación.
Más que una moda
Aunque el nombre “fibermaxxing” pueda sonar a tendencia pasajera, la idea que promueve es algo que en la nutrición lleva años defendiendo: una alimentación rica en alimentos vegetales y mínimamente procesados.
En realidad, es un enfoque muy alineado con patrones alimentarios saludables como la dieta mediterránea, donde las verduras, frutas, legumbres y cereales integrales tienen un papel protagonista.
